Glucogeno en el deporte

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En cualquier deporte de alto rendimiento es esencial para mantener la exigencia en el nivel de entrenamiento mantener en buena medida los niveles aconsejables de glucógeno.

glucogenos

El glucógeno (o glicógeno) es una hormona segregada por el páncreas  cuando el organismo necesita elevar las medidas  de azúcar en sangre con el fin de aumentar la energía.  Se encuentra almacenada tanto en el hígado como en los músculos: glucógeno hepático y glucógeno muscular.  Es, en cierta forma, un combustible natural al  que se recurre en condiciones de desgaste energético tanto intelectual como físico.

Lamentablemente esta reserva es muy pequeña y en condiciones intensas de entrenamiento disminuye muy rápidamente.

Una rutina de ejercicios muy  intensa,  una mala alimentación  y la ingesta deficiente de líquidos supone un descenso considerable en estos niveles  y nos acerca a la inevitable fatiga muscular.  Existen diversos alimentos naturales, complejos en hidratos de carbono y proteínas  que nos pueden ayudar a recargar las reservas.  Uno de los principales es la leche ya que contiene una gran variedad de nutrientes: proteínas, agua en gran porcentaje, lípidos,  azúcares, sustancias minerales y vitaminas que ingeridos al finalizar el entrenamiento ayudarán al organismo a recuperarse y nos permitirán enfrentar nuevas sesiones.

Si ingerimos leche descremada el beneficio será mayor ya que evitamos la incorporación de grasas que solamente conseguirán obstruir al músculo.

Algunas investigaciones aseguran que gracias a su contenido de electrolitos (sodio, potasio y cloro) sus beneficios incluso son mayores que los aportados por las consabidas bebidas energéticas y re hidratantes, además de ser una opción casera, natural y mucho más accesible.

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